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鱼鳞有什么健康食谱？

女，30岁 2018-08-29 23:39

病情描述:

都说鱼鳞的营养价值很高，现在想在家在家做鱼鳞吃，想知道有什么健康的食谱吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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杨松主任医师湖北省中山医院 2018-08-29 23:59

鱼鳞是特殊的保健品，它的营养价值很高。健康的食谱有以下：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状，打开锅将鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状，放入冰箱内储存口感会更加细腻。

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