芹菜叶也能吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

芹菜叶也能吃吗？

女，28岁 2018-08-31 23:29

病情描述:

我吃芹菜基本不吃芹菜叶，最近听说芹菜叶也能吃，是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-31 23:55

芹菜叶是可以食用的，并且芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎，比如胡萝卜素含量是茎的88倍，烹饪时不要丢掉，可焯水和豆腐干凉拌，也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃。

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