半生熟的蟹可以吃的吗？ - 问答频道 - 博禾医生

半生熟的蟹可以吃的吗？

男，45岁 2018-09-05 21:58

病情描述:

吃宵夜的时候我们要了一盘蟹，吃了一个发现还不是很熟，可以吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-05 22:08

不熟的蟹是不能吃的，蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌，如果不经高温消毒或杀灭，则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒，重者危及生命。

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