生吃鸡蛋有坏处吗？ - 问答频道 - 博禾医生

生吃鸡蛋有坏处吗？

男，40岁

病情描述:

从电视上看到了生吃鸡蛋可以壮阳，我就想每天早上吃一个生鸡蛋，吃之前想知道生吃鸡蛋有坏处吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

一般来说是不建议生吃鸡蛋的，因为生鸡蛋的蛋清含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，在肠道能与食物中一种叫“生物素”的维生素紧密结合，成为一种人体无法吸收的复合物。当大量的生鸡蛋清进入人体，就会阻碍人体对生物素的吸收利用。

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