甜椒可以生吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

甜椒可以生吃吗？

女，37岁 2018-08-28 16:56

病情描述:

今天在麦当劳买了一个汉堡，发现里面夹着甜椒，请问甜椒可以生吃的吗？

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张萌萌副主任医师山东省立医院 2018-08-28 17:16

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，因为甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

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