根据您的叙述，高甘油三酯是指人体血液中的高脂肪酸含量，甘油三酯是血脂检查的重要指标，重度高甘油三酯主要与糖尿病、肝病、慢性肾炎等关于，它通常是一种继发性疾病，高甘油三酯的症状没具体原因，如头晕、头痛、胸闷、气短、肢体麻木、精神疲劳、气短、头昏、视力下降、神经衰弱、健忘等，这些症状都是由血管狭窄和动脉硬化引来的供血不足引来的，不同之处基于血管狭窄和堵塞是不同的，高甘油三酯的饮食原则归纳为"四低一高"，即"低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖和高纤维"。