医生回答
张立红 主任医师
2024-11-06 19:49 回答了该问题
腰果是一种营养丰富，腰果含有丰富的蛋白质和锌元素，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。但是，它含有多种致敏原。比如蛋白质、锌元素等虽然含量丰富但是却会成为致敏原。有过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。
张立红 主任医师
2024-11-06 19:49 回答了该问题
腰果是一种营养丰富，腰果含有丰富的蛋白质和锌元素，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。但是，它含有多种致敏原。比如蛋白质、锌元素等虽然含量丰富但是却会成为致敏原。有过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。
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