赤小豆没煮熟的水喝了会中毒吗

患者:女,20岁 提问于2020-05-30 17:04

病情描述:
我中午用赤小豆煮水的时候发现赤小豆没煮熟,这水会不会中毒?
共2个回答
许吉成 副主任医师 去挂号
哈尔滨市第一医院 三甲 消化内科
如果用赤小豆煮水,但是赤小豆没煮熟水却已经熟了的情况下,这个水是可以喝的,并不会引起中毒。但是要注意没煮熟的赤小豆最好别食用,不然容易造成胃肠道消化不良的情况,给胃的消化和运转功能带来负担,甚至还会会引起腹胀、腹痛的情况。
郭争荣 副主任医师 去挂号
石家庄市第一医院 三甲 消化内科
赤小豆没煮熟的,水已经熟了的情况下是可以喝的,只要不食用没煮熟的赤小豆,是不会中毒的。但平时用赤小豆煮水的时候最好还是等赤小豆煮熟了再喝,如果很难把豆煮熟的话可以在煮之前先用清水浸泡一段时间,或者用高压锅来煮,这样赤小豆就比较容易煮熟。
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