腐乳有什么种类?

患者:男,22岁 提问于2018-09-27 18:18

病情描述:
妈妈带了几瓶豆腐乳给我,我喜欢吃臭豆腐,怎么区分他们的种类呢?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
腐乳的种类非常多。按颜色分,可分为青方、红方和白方三类。其中,臭豆腐属青方,“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属红方,“甜辣”、“桂花”、“五香”等属白方。
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