常吃蔬菜有什么益处?

患者:男,32岁 提问于2018-09-26 15:40

病情描述:
经常吃绿色蔬菜可以增强身体免疫力吗,可以减少疾病的发生吗?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
经常吃蔬菜可以增强免疫力的,蔬菜具有高效抗氧化的功效,常吃绿色蔬菜可以使人体获得充足的镁。科学研究发现,蔬菜中的色素对人体健康具有重要作用。例如番茄中的番茄红素具有高效抗氧化特性,经胃肠道吸收进入血液循环后,能有效地阻止自由基对组织细胞的损伤。
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