卤菜隔夜还能吃吗?

患者:女,35岁 提问于2018-06-28 20:22

病情描述:
夏天都喜欢吃卤菜,一不小心就买多了,想问下卤菜隔夜还能吃吗?
共1个回答
张萌萌 副主任医师 去挂号
山东省立医院 三甲 中医科
散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
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