香菇怎么吃营养最高

患者:男,24岁 提问于2018-07-02 16:36

病情描述:
听说香菇可以提高免疫力,我就打算平时经常做菜吃,那香菇怎么吃营养会最高?
共1个回答
胡小翠 主任医师 去挂号
湖南省肿瘤医院 三甲 营养科
吃香菇时很有讲究,只有注意到才能保持其营养。如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
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