饭前和饭后哪个时间吃水果好?

患者:男,35岁 提问于2018-05-31 22:50

病情描述:
饭前吃水果还是饭后吃水果好一些,都会有哪些影响?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
在吃水果的时间上,很多人存在一个极大的误区——把水果当成饭后甜品。殊不知水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担。饭前吃才利于营养吸收。
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