爆米花吃多了会致癌吗?

患者:女,23岁 提问于2018-06-04 22:46

病情描述:
我的小孩子很喜欢吃爆米花,每天都吵着要买,爆米花吃多了会致癌吗?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
做爆米花的转炉含有铅,在高压加热时,锅内的铅会熔化一定的量,一部分铅会变成铅蒸汽和烟,污染原料。特别是在最后爆的一瞬间,爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体(特别是对儿童)的造血系统、B神经和消化系统都有害,吃多了可能会得“爆米花肺”和肺癌。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥等现象。
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