棕榈油是健康的食用油吗?

患者:女,36岁 提问于2018-05-16 14:21

病情描述:
家里人刚买了一些棕榈油,但是我以前从来没有用过,这种油是健康的吗?
共1个回答
胡小翠 主任医师 去挂号
湖南省肿瘤医院 三甲 营养科
虽然健康但是棕榈油品质相对较差,一般不做家庭选用。但这类油脂的最大好处是加热时不容易产生有害物,这一点常用的植物油就很逊色了。
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