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自制豆浆的最佳比例是1：3吗？

患者：女，38岁 提问于2018-04-29 20:41

病情描述:
平时我也喜欢自己在家用豆浆机制作豆浆，今天看到一则消息，豆浆中豆和水的比例是1：3，这样行吗？
共2个回答
胡小翠 主任医师 去挂号
湖南省肿瘤医院 三甲 营养科
自制豆浆的比例不可能是1：3。如果真的用1：3比例做豆浆，每100克大豆含蛋白质35克，加300克水，则这种豆浆中蛋白质含量将高达8.7％（35/400*100％），再加上约4％的脂肪和一定量的碳水化合物，它将稠厚到何种程度。大概会达到牛奶的2倍。
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
通常不是，自己在家制作豆浆，需要根据个人口味来决定，可以把坏豆子挑出来，清洗干净之后，浸泡一段时间，大概需要6个小时到16个小时，能够做出优质豆浆。豆浆的营养成分是比较丰富的，有优质蛋白质，也可以增加机体所需要的营养，不过应该严格控制好量，不能够一次性喝太多。
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