真蜂蜜是什么样的?

患者:男,23岁 提问于2018-04-07 16:07

病情描述:
又到了花开时节,许多养蜂人又出现在了道路两旁,我出门的时候会买上一些蜂蜜,但是却不知道真假,怎么鉴别?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
可以从颜色上判断真假。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分,应为假蜂蜜。
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