羊肝炒菠菜是怎么做的呢？ - 问答频道 - 博禾医生 - 万博体育平台

羊肝炒菠菜是怎么做的呢？

患者：女，27岁提问于2018-09-17 21:34

病情描述:
我有些贫血，听说羊肝、菠菜都能补血，我想吃羊肝炒菠菜，这道菜怎么做更好吃呢？

共1个回答

陈启众副主任医师去挂号: 宁夏医科大学总医院 三甲 营养科

动物的肝脏，菠菜都是补血的食品，菠菜还有润肠通便的作用，所以贫血的人可以常吃羊肝炒菠菜。材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。做法：①将羊肝洗净切成片；菠菜去根、洗净备用。②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。

2018-09-17 21:45

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