腐乳的B族维生素多吗?

患者:女,56岁 提问于2018-09-15 20:21

病情描述:
妈妈缺少B族维生素,爸爸买腐乳回给妈妈吃,说腐乳维生素高,腐乳的B族维生素多吗?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
对于常吃素食的人,经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效;维生素B1、尼克酸(又称烟酸)含量也高于一般的食品。
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