为什么香蕉会变黑?

患者:女,24岁 提问于2018-09-04 19:48

病情描述:
我发现买来的香蕉没放几天就变黑了,那么为什么香蕉会变黑?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现,因与人炭疽病症状相似而得名,病原菌是香蕉盘长孢,这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来,表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟。
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