肉类烹调应遵循什么原则?

患者:女,33岁 提问于2018-09-05 22:09

病情描述:
肉类营养很丰富,但怎样烹调让我们的身体更健康呢?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
肉类烹调是很有讲究的。肉类的烹调方法,应该统一遵循“低脂”的原则,涮肉、蒸肉、烤肉(温度不过高)三种吃法,不会增加额外的脂肪,还能去除部分肉类中本身含有的脂肪,最为健康。
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