春季应季菜有哪些?

患者:女,30岁 提问于2018-08-31 22:19

病情描述:
吃应季的菜是最好的,春季应季蔬菜是什么呢?应该怎么吃。
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
春芽。春天所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可食用的春芽如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。韭菜。韭菜含有挥发油、蛋白质脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春笋。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。
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