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怎样做红烧冬瓜好吃

患者：女，32岁提问于2018-09-02 21:56

病情描述:
我以前做冬瓜都比较清淡，今天想吃红烧冬瓜了，怎样做才好吃？

共1个回答

陈启众副主任医师去挂号: 宁夏医科大学总医院 三甲 营养科

红烧冬瓜味道好，还有消水肿的功效。材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油，鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。

2018-09-02 22:55

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