牛肉的营养价值高吗

患者:女,56岁 提问于2018-09-03 21:36

病情描述:
我很喜欢牛肉的味道,这种肉的营养价值高不高呢?
共1个回答
朱明炜 主任医师 去挂号
北京医院 三甲 营养科
牛肉的营养价值是很高的。牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含20克以上的蛋白质,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低。因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病和糖尿病患者适量食用。
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