菠菜和豆腐能一起吃吗?

患者:女,34岁 提问于2018-08-31 22:36

病情描述:
平时喜欢吃菠菜和豆腐,有时候炒菜的时候还将两者放在一起,菠菜和豆腐能一起吃吗?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
菠菜和豆腐不能在一起吃,豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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